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Der einzig wahre: Maratelli Reis

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Cascina Canta

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Beschreibung

Maratelli-Reis

In den 70er Jahren sank die Beliebtheit des Maratelli-Reises zugunsten neuer und produktiverer Sorten, bis er bald fast vollständig verschwand. Aber Eusebio Francese und Bianca Bellotti haben mit Scharfsinn und Hartnäckigkeit in ihren Reisfeldern weiterhin Maratelli-Reis angebaut. Der Reis ist typisch für die piemontesische Tradition und er wird noch heute angebaut. Ihre Hartnäckigkeit, zusammen mit der von den Töchtern Maddalena und Isabella Francese, wurde vom Minister für Landwirtschaft ausgezeichnet, der den Maratelli-Reis in das nationale Sortenverzeichnis der historischen Sorten Italiens registriert hat.

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